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南瓜饼——甜甜糯糯香香的
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在菜市场上闲晃,发现今天的南瓜很诱人,就联想到了那甜甜糯糯的南瓜饼,于是果断拎了一个回家,开做
超级啰嗦
糯米粉应该不难买到吧?我们平时吃的元宵啊粘豆包啊驴打滚之类的都离不开它
加入糯米粉的时候最好是一点点来,边加边搅拌,一直添加到不是很粘手的程度,一般情况下南瓜:糯米粉= 1 :1~1.5 ,但还是要根据南瓜本身的水份大小来决定,注意全程不需要另外加水
豆沙馅当然也可以换成其它你喜欢的,比如枣泥、山楂等,也可以什么都不放,完全取决于自己的口味
如果做表面加面包糠的,不需要像做其它东西一样要裹蛋液之类,直接蘸就行,蘸完用手指轻按一下就可以了,(顺便透露一下,我自己最喜欢这种啦)
像上一次做薯条一样,我们也可以多做出一些半成品,冷冻起来,想吃随时拿出来炸
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